{"id":3161,"date":"2023-12-12T16:16:01","date_gmt":"2023-12-12T21:16:01","guid":{"rendered":"https:\/\/histoiredemaska.com\/?post_type=histoire&p=3161"},"modified":"2023-12-12T16:16:01","modified_gmt":"2023-12-12T21:16:01","slug":"la-compagnie-de-biscuits-de-saint-hyacinthe","status":"publish","type":"histoire","link":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/histoire\/la-compagnie-de-biscuits-de-saint-hyacinthe\/","title":{"rendered":"La compagnie de biscuits de Saint-Hyacinthe"},"content":{"rendered":"

Article paru dans\u00a0Le Courrier de Saint-Hyacinthe<\/em> le 14 d\u00e9cembre 2005<\/strong><\/p>\n

Cat\u00e9gorie:\u00a0<\/strong>Industries<\/p>\n

Sous-cat\u00e9gorie:\u00a0<\/strong>Alimentaire<\/p>\n

Auteur:\u00a0<\/strong>Andr\u00e9 Gilbert<\/p>\n

Dans\u00a0Le Courrier de Saint-Hyacinthe<\/em> du 10 juin 1911, on peut lire un petit article concernant l\u2019implantation d\u2019une nouvelle manufacture : \u00ab LA COMPAGNIE DE BISCUITS DE ST-HYACINTHE LIMIT\u00c9E \u00bb qui sera en op\u00e9ration prochainement au village La Providence. Notre ancien concitoyen monsieur Aim\u00e9 Langevin \u00e0 la direction technique de l’\u00e9tablissement. \u00bb<\/p>\n

Le 1er mai 1911, monsieur Arthur Flibotte, commer\u00e7ant et propri\u00e9taire d’un terrain \u00e0 La Providence, vend \u00e0 la Compagnie de Biscuits Limit\u00e9e, un terrain avec les b\u00e2timents situ\u00e9s sur la rue Sainte-Anne (aujourd’hui rue Bourdages Sud angle Saint-Pierre). La Compagnie de Biscuits Limit\u00e9e est repr\u00e9sent\u00e9e par Pierre Denis, (percepteur du revenu pour le gouvernement) qui demeure lui aussi \u00e0 La Providence. Fran\u00e7ois-Alfred Brodeur (comptable), r\u00e9sident de La Providence, en est le secr\u00e9taire et tous deux sont autoris\u00e9s \u00e0 acqu\u00e9rir au nom de la Cie l’immeuble situ\u00e9 au 5-7 rue Sainte-Anne.<\/p>\n

Le bureau de direction de la compagnie est compos\u00e9 de Pierre Denis pr\u00e9sident, A. Lassonde vice-pr\u00e9sident et g\u00e9rant, Alfred Brodeur comptable et T.-D. Bouchard secr\u00e9taire (en 1911, Bouchard est \u00e9galement greffier \u00e0 la ville). La Cie est officiellement incorpor\u00e9e en avril 1911, avec un capital de 50 000 $ et obtient une exemption de taxe de la ville.<\/p>\n

Plusieurs actionnaires ont souscrit \u00e0 l\u2019entreprise dont voici quelques noms : Aim\u00e9 Langevin quinze actions, F.A. Brodeur dix actions, Elz\u00e9ar Lemonde dix actions, Adolphe Gladu cinq actions, Napol\u00e9on Roy cinq actions, Eug\u00e8ne Lalime une action. Une action vaut 100 $. Le 4 mai 1911, le bureau de direction fait parvenir une lettre \u00e0 monsieur Emery Lemoine confiseur de Montr\u00e9al, dans le but d’obtenir ses services. Dans cette lettre, il est fait mention d\u2019un salaire de 17 $ par semaine, garanti pour un an, sous condition de bonne conduite et de donner satisfaction au travail pour commencer aussit\u00f4t que possible. Emery Lemoine accepte l’offre et d\u00e9m\u00e9nage \u00e0 Saint-Hyacinthe pour commencer le travail en mai 1911.<\/p>\n

\"Fabrique
Int\u00e9rieur de la fabrique de biscuits en 1917. Centre d’histoire de Saint-Hyacinthe, Fonds CH475 Antoinette Bonin-Halstead.<\/figcaption><\/figure>\n

Apr\u00e8s trois mois d’op\u00e9ration, la Cie fabrique des biscuits de toutes sortes et 42 personnes sont employ\u00e9es dans ses ateliers. Elle paie 1 000 $ de salaire par mois. D\u00e9j\u00e0 son chiffre d’affaire s’\u00e9l\u00e8ve \u00e0 plus de 2 000 $ par semaine. Elle est la seule compagnie de la province donnant des noms fran\u00e7ais \u00e0 ses produits et aussi l\u2019une des rares entreprises qui ins\u00e8re dans des bo\u00eetes la marchandise \u00e0 exp\u00e9dier, ces bo\u00eetes \u00e9tant fabriqu\u00e9es dans ses ateliers. Les produits sont vendus par un seul repr\u00e9sentant, E. Lassonde, actionnaire et fondateur de la compagnie.<\/p>\n

Au fil des ans s\u2019ajoutent d’autres actionnaires, comme messieurs Paul Fr\u00e9d\u00e9rique Payan, L P. Morin, Joseph Huette et bien d’autres encore.<\/p>\n

Voici quelques fournisseurs de la compagnie de biscuits : Imperial Oil Company Limited pour la cire, Demers & Cooney pour le bois et le charbon, Davis & Lawrence Co. pour la farine, The Yamaska Paper Box pour le papier, Garner & Son pour la machinerie, L.P. Morin pour les bo\u00eetes, The Joliette Preserving Co. pour le sirop, la m\u00e9lasse et le miel, Hudon & Orsalie pour les liqueurs et le th\u00e9, Fred A. Lallement Co. pour la farine raffin\u00e9e, F.X. Gagnon provisions diverses, O.N. Fr\u00e9chette pour la farine, L.Schepp Cie pour la noix de coco\u2026 et plusieurs autres fournisseurs.<\/p>\n

\"Compagnie
Compagnie de biscuits en 1912. Centre d’histoire de Saint-Hyacinthe, Fonds CH085 Studio B.J. H\u00e9bert, photographe.<\/figcaption><\/figure>\n

Malheureusement, apr\u00e8s onze mois d\u2019op\u00e9ration, la compagnie doit d\u00e9clarer faillite. Certains actionnaires importants retirent leurs capitaux. Le 4 avril 1912, dans\u00a0Le Courrier de Saint-Hyacinthe<\/em>, un avis du juge Tellier de la Cour sup\u00e9rieure mentionne la liquidation de l\u2019entreprise par monsieur L.P. Morin requ\u00e9rant. Monsieur Ren\u00e9 Morin, notaire, est nomm\u00e9 liquidateur, accompagn\u00e9 de monsieur P.A. Gagnon, comptable licenci\u00e9 de Montr\u00e9al pour l\u2019examen des livres et des avocats Ernest Fontaine, J.O. Beauregard et V.E. Fontaine.<\/p>\n

Le produit de la vente de l\u2019immeuble et des machineries s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 6 015 $. L\u2019immeuble et la machinerie sont vendus \u00e0 Ad\u00e9lard Gladu qui a form\u00e9 une nouvelle compagnie de biscuits et boulangerie sous le nom de Cie Gladu & Demers Lt\u00e9e. En 1919, l\u2019entreprise porte le nom de Cie de biscuits Nationale Lt\u00e9e. Il y a donc eu dans cette usine de biscuits de La Providence, trois propri\u00e9taires diff\u00e9rents en neuf ans.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3162,"template":"","auteur":[82],"categorie-dhistoire":[71],"class_list":["post-3161","histoire","type-histoire","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","auteur-andre-gilbert","categorie-dhistoire-industries"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/histoire\/3161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/histoire"}],"about":[{"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/histoire"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/histoire\/3161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3165,"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/histoire\/3161\/revisions\/3165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"auteur","embeddable":true,"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/auteur?post=3161"},{"taxonomy":"categorie-dhistoire","embeddable":true,"href":"https:\/\/histoiredemaska.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categorie-dhistoire?post=3161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}